La cuisine traditionnelle

La cuisine traditionnelle d’ Oum El Bouaghi se distingue par ses mets délicieux qui ne manquent pas toujours d’ exciter l’ appétit des hôtes de la région,en plus de leur haute valeur nutritive en raison du faite qu’il contienne des fruits et légumes qui proviennent des potagers de la région,ne manqueront pas,sans nul doute,de régaler les papilles du consomateur,de passage dans cette ville.

Les mets et plats célèbres d’Oum El Bouaghi sont: echakhchoukha,couscous, erraghda et rfis…